互联网时代,你跟得上智能餐饮的脚步吗?随商餐饮通表示,现在科技越来越发达,如果传统没有和潮流结合,那将很难得到更大的发展。
自古以来,中国便与世界各国有经济贸易和文化的频繁往来,中国文化传播到世界各个地区。特别是在中国改革开放以后,我国经济飞速提升,我国将儒家文化、中医文化等传统文化传向世界,中国的饮食也备受世界各国人民的喜爱。中国饮食虽源远流长、自成体系,却也吸收了不同国家和民族的饮食文化,这就导致世界各国民众对中国饮食都有较高的接受度。
根据《中国国家形象全球调查报告》显示,当今中国在世界上的最具代表性的文化要素为:中餐、中药和中华武术。中餐在海外的文化价值由此可见一斑。如今,世界各地,有华人的角落就有中餐馆。在中国影响力不断增大、华人地位不断提升、中华文化日益凸显的今天,如何擦亮中国餐饮的“国际招牌”,成为海外中餐业者当下面临的新的时代命题。
“倒退到200多年前,中国就已经是世界的‘餐桌中心’了!”日本学者榊原英资在其著作《吃遍世界看经济》中如是说。
如今,国内餐饮市场竞争激烈,很多餐饮在庆祝开业的同时,街对面的一家餐厅正在关门。饱和的国内餐饮市场,已不能给餐饮人带来更多的利润,所有很多餐饮人或海外华人将目光转向海外餐饮市场。
随商餐饮通表示,伴随互联网技术的进入,传统餐饮业运营管理模式发生了巨大改变,“互联网+餐饮”模式是一种新型的餐厅运营管理模式。智能餐饮管理系统,便是顺应互联网时代出现的智能订餐系统,有效改变传统餐厅点餐,上菜速度慢、服务人员成本高、餐厅营业数据不便统计等缺点。
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