都说今年是餐饮行业的寒冬，可是餐饮市场的线上渗透率却持续走高，随商餐饮通表示这个“遇网即发”的现象，餐饮对接互联网会更容易打开市场，当人们开始把注意力与消费力转移到线上，信息化营销将成为餐饮行业的发展趋势。

这几年网络点餐很火。据调查显示，近半数市民优先考虑“有优惠活动”的餐馆用餐，并且习惯在就餐之前上餐饮软件做功课，而且大部分年轻女性直言：更喜欢在网上订餐。

那么，为何网络点餐会火起来？

原来传统餐饮营销成本高、方式落后、渠道狭隘，而互联网的出现与迅猛发展，为餐饮商家们打开了另一扇天窗。诸多数据显示，如今的顾客们更希望能随时随地即刻查找到周边美食，同时更愿意也更注重优惠消费。于是，聪明的餐饮商家们都闻到了商机，纷纷开始利用本地生活消费平台等渠道，进行全方位资源整合，开展新型的网络营销，从而获取更多的价值。

由此可见，整个餐饮业从传统经营迈向信息化营销已成必然，不过随商餐饮通表示即使是高端品牌，也要随之适应时代的变化。

而在当今中国，餐饮商家只是被动接受线上的推广，并没有真正利用互联网的资源，把自身优势展示出来，线下与线上脱离，或者说餐饮在互联网的“涉水”还是浅薄了些。特别是团购的出现，压缩了不少餐厅的利润空间，打击了餐饮创业者的信心，加之中央号召节约风，令餐饮行业雪上加霜，发展势态减慢。

然而，与利润微薄、用户粘度差、易陷入价格恶战的团购相比，餐饮O2O凭借更多无可比拟的优势，呈现出另一番朝气的生长势头。

第一，商家可化被动为主动，借助线上平台主动展示，根据自身特色和需要进行自主营销。

第二，精准搜罗到更多的目标消费群，源源不断地获取稳定的客源。

第三，卖点不再围绕拼价格，提高了商家的利润所得。

第四，自主营销更能激发商家的积极性，努力拉近与顾客的距离，使得服务质量和效率有所保证，增加顾客的黏度。

由此可见，餐饮O2O较之团购，更具主导性、长期性、稳定性，更能保障利润的最大化。

如今，O2O也得到了互联网巨头们的热追。人人都想分得餐饮O2O的一大块蛋糕，因为线上预订、线下消费将是大势所趋。

未来的餐饮行业不可能靠团购支撑起来，餐厅的经营也不会因某项搜索定位功能而长期获利，随商餐饮通表示只有依靠全新的模式，餐饮商家方能在网络点餐趋势中走得更长远。